ALLEGRALOVESCOOKING pt 2

Sorry. I don’t know how to translate it in English. In Italy it’s called Torta Paesana and it’s a cake that women used to make in the past with dry bread (nothing was thrown away obviously). My granny gave me the recipe and I decided to try it. And, unexpectedly, it was very good!

BUT (there is a but, unfortunately) I didn’t save all the pictures I took. Shame on me, I know.

By the way, I decided to write a post about it because this cake was so good and I want to share the recipe with you. Let me know if you liked it.

It’s absolutely not low-calorie.

INGREDIENTS

  • 500 gr of dry bread
  • 200 gr of raisins
  • 200 gr of pine nuts
  • 200 gr of candied citron
  • 300 gr of dark chocolate
  • 250 gr of cocoa powder
  • 200 gr of amaretti biscuits
  • 3 l of milk

Boil the milk, and put bread, cocoa powder and dry macaroon in it. Take a pot and put some hot water with raisins. Cut the citron in cubes (mine was already cut) and break also chocolate in small pieces. When the bread is completely wet, put all the ingredients together. If the mixture is dry, add some milk. Put it in a pan and bake it at 150°C for 45-60 mins (if you’re not sure if the cake’s ready or not, put a knife to feel if the inner part is still raw).

And voilà! I decided to serve it with some whipped cream and some M&M’s. Bon appétit!

All my friends liked it very much. I wanted to thank them because they trusted me and they ate what I baked. You’re very brave! Please go check their blogs/YouTube channel. They are amazing!

Catrina’s Blog http://purpledaydreams.wordpress.com/

Yuri’s Channel http://www.youtube.com/user/yuritegas?feature=watch

Ponyo’s Blog http://dipingiilcieloefallotuo.blogspot.it/

Ciao! Ecco un altro episodio di “Allegralovescooking”. Oggi ho deciso di preparare la Torta Paesana seguendo la ricetta della nonna. E, con mia grande sorpresa, devo ammettere che era davvero deliziosa!

MA (si, purtroppo c’è una ma) non ho salvato le foto che ho scattato mentre stavo preparando questa bontà. Quindi niente foto. Nada. Mi spiace.

Ho deciso comunque di scrivere questo post perchè la torta è davvero buona. Ah, dimenticavo, è assolutamente NON dietetica. Vi ho avvisato.

INGREDIENTI

  • 500 gr di pane secco
  • 200 gr di uvetta
  • 200 gr di pinoli
  • 200 gr di cedro candito
  • 300 gr di cioccolato fondente
  • 250 gr di cacao amaro in polvere
  • 200 gr di amaretti secchi
  • 3 l di latte

Fate bollire il latte e immergete il pane secco e gli amaretti. Aggiungete il cacao. In un’altra pentola mettete in ammollo in acqua calda l’uvetta. Spezzettate il cioccolato e tagliate il cedro a cubetti (il mio era già tagliato). Quando il pane è totalmente imbevuto, unite tutti gli ingredienti e mescolate bene. Se l’impasto dovesse essere asciutto, aggiungete del latte. Mettete il tutto in una casseruola e infornate a 150° per 45-60 min (per sentire se la torta è pronta o no, inserite la punta di un coltello nella parte più interna).

E voilà! Io l’ho servita con panna montata e M&M’s. Bon appétit!

A tutti i miei amici è piaciuta molto. Volevo ringraziarli perchè si sono fidati di me e hanno mangiato quello che ho cucinato. Siete davvero impavidi, ragazzi miei!

Se vi va, date un’occhiata ai loro blog/canali di YouTube. Sono veramente fantastici!

Catrina’s Blog http://purpledaydreams.wordpress.com/

Yuri’s Channel http://www.youtube.com/user/yuritegas?feature=watch

Ponyo’s Blog http://dipingiilcieloefallotuo.blogspot.it/

Love, A.

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NEW HAIRCUT+NOTW

Hi everybody! How’s going? I hope everything’s fine. I’m ok, just a bit tired because of uni.

I needed a break so I decided to go to my hairdresser and do something for my hair.

I didn’t do anything drastic actually. I just did the ombrè effect (also called shatush). I love it. It looks so natural and I think it intensifies my natural color. I also asked for a repairing keratin mask and my hair is very soft now. I can’t stop brushing it (it’s creepy, I know)!

This weekend I had time for a nail art (yeeeee!). This is the result. I find it very cute and it’s also quite easy to do. I used some Scotch tape to be more precise. Do you like it? This is the picture I took inspiration from. I found it some time ago on Tumblr.

Ciao a tutti! Come state? Spero vada tutto bene. Direi che, per quanto mi riguarda, sto abbastanza bene, sono solo un po’ stanca per via dell’università.

Quindi ho deciso di prendermi una pausa e andare dal parrucchiere per giocare con i miei capelli.

Non ho fatto nulla di drastico (ho intenzione di lasciarli crescere). Ho fatto lo shatush e devo ammettere che lo adoro. È molto naturale ed esalta il mio colore naturale. Ho anche approfittato per fare una maschera ristrutturante alla cheratina e i miei capelli sono così morbidi che non riesco a smettere di accarezzarli (è inquietante, lo so).

Questo weekend ho trovato il tempo per provare una nail art (yeeeee!) e questo è il risultato. Lo trovo davvero carino ed è anche abbastanza facile da riprodurre. Ho usato dello scotch per essere più precisa. Potete scegliere anche colori diversi dai miei e, come al solito, potete condividerli con me su Twitter, Facebook, Instagram

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HAPPINESS!

Hi peeps! How’s going?

I know I haven’t written for a bit but uni is keeping me busier than I expected.

I have to admit that I’m very happy at the moment. As I told you in my last post, I like very much all the courses I have chosen and I love spending time with my new friends. Soooo I think everything’s pretty cool.

Yesterday we went to the city center and, obviously, I had shopping. I hadn’t bought things for a bit so I think I deserved it. I got this two lovely sweaters from H&M that are perfect for autumn. I can’t wait to use them for some cute outfits. Stay tuned for more news.

One of the courses I’m following is “History and Critic of Cinema”. I thought it would’ve been a cool idea trying this nail art tutorial I found on YouTube. What do you think? I hope to have enough time during this weekend to do it.

As usual feel free to share with me pictures of your outfits and nail art and don’t forget to follow me on Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest, Fancy and Fashiolistas.

Ciao! Come state?

Lo so che è da un po’ che non scrivo ma l’università mi tiene più impegnata di quanto mi aspettassi.

Devo ammettere che al momento sono molto felice. Come vi ho raccontato nel mio ultimo post, amo alla follia tutti i corsi che sto frequentando e adoro passare del tempo con i miei nuovi amici. Sono davvero simpatici <3.<3

Ieri, dopo l’uni, siamo andati a pranzo fuori in centro a Milano (w il Mc, abbasso la dieta!) e, ovviamente, ho fatto shopping. Non ho fatto acquisti per qualche tempo quindi mi sembrava ovvio prendere qualcosina ;) Ho comprato questi due maglioni da H&M che a mio parere sono perfetti per l’autunno. Non vedo l’ora di indossarli e creare qualche nuovo outfit.

Uno dei corsi che vi dicevo (che, tra l’altro, mi sta appassionando più di quanto mi aspettassi) è Storia e Critica del Cinema. Girovagando su YouTube ho trovato questo tutorial per una nail art per così dire..cinematografica :P Pensavo sarebbe stata un’idea carina provarla e spero di avere tempo questo weekend per farla. Mi piace davvero molto. Voi che ne pensate?

Come al solito, se volete condividere foto di nail art e outfit, potete seguirmi su Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, Fancy e Fashiolista.

Love, A.

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